Mitternachtssuppe, Feurig

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

250 g Schinkenwürfel ca. 1.76 € ca. 1.76 € ca. 1.76 €

400 g Grüne Schälerbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stange(n) Lauch, in dünne Scheiben - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Je 1 Paprika rot und gelb, - klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Kartoffeln, klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Karotten, klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Glas (800 g) geschälte Tomaten, - klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sambal Oelek ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 l Gemüsebrühe ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 Pfefferbeißer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauch mit den Schinkenwürfeln anbraten. Die Erbsen in der Gemüsebrühe ca. 30 Minuten kochen. Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten zu den Erbsen geben. Die angebratenen Schinkenwürfel mit dem Lauch ebenfalls dazugeben. In weiteren 30 Minuten gar kochen. Die Pfefferbeisser in Scheiben schneiden und mit erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek nach Geschmack würzen.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mitternachtssuppe, Feurig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mitternachtssuppe, Feurig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mitternachtssuppe, Feurig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.