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Milchreis

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.56 €
Kosten Portion: ~1.14 €Kosten Rezept: ~4.80 €
Kosten Portion: ~1.20 €Kosten Rezept: ~4.70 €
Kosten Portion: ~1.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Milch - lauwarm ca. 0.95 € ca. 1.15 € ca. 1.05 €

150 g Milchreis (Rundkornreis) ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

200 g Crème double; steif - geschlagen ca. 1.42 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

Zubereitung:

Milch, Milchreis (Rundkornreis) und Vanillestengel unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren. Milchreis bei niedriger Temperatur zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis er dick und cremig ist. Dabei häufig umrühren. Die Vanillestange entfernen. Den gegarten Reis nach Geschmack mit Zucker süßen. Die Creme double so steif schlagen, dass sich weiche Spitzen bilden. Unter den warmen (aber nicht heißen !) oder kalten Milchreis heben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Milchreis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Milchreis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Milchreis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.