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Meeresrauschen-Eis

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

60 g Meeresrauschen Tee (*) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.6 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Lekkertje (grobkörniger - Vanille-Karamell ucker) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.6 Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Natur Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Ostfriesischer Strandsand - (Bourbon-Vanille ucker) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Kästchen frische Sahne (à 250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Sahnesteif ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

(*) Früchtetee: Hibiskusblüten, Holunderbeeren, Korinthen, Hagebutteschalen, Ananas- und Kiwistücke, Kokosflocken Tee in 2 Filtertüten in eine Glaskanne geben, mit kochendem Wasser übergießen, Lekkertje mit in die Kanne geben und 3 Std. ziehen lassen. Anschließend kalt stellen.

Den Tee in die Eismaschine geben und dabei rühren, außerdem den Rum und den Joghurt langsam dazu geben. Dann die Sahne mit dem kleinen Beutel Vanillezucker und der Sahnesteife steif schlagen. In die laufende Eismaschine wird nebenbei der Strandsand gegeben, so das eine cremige Masse entsteht. Nach ca. 25 min langsam die geschlagene Sahne mit einrühren. Anschließend nur noch alles 5 Minuten rühren, nach ca. 15 min in eine Eisform geben und bei 10 Grad minus 3 Std. frieren lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Meeresrauschen-Eis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Meeresrauschen-Eis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Meeresrauschen-Eis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.