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Marinierte Oliven (mit Koriander)

         
Bild: Marinierte Oliven (mit Koriander) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept(*):

300 g   Grüne große Oliven ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €
2    Unbehandelte Zitronen; +/- - in Scheiben ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €
1 TL   Koriandersamen - gehäuft, gequetscht ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €
1 TL   Schwarze Pfefferkörner - gequetscht ,gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €
2 dl   Olivenöl; +/- ca. 2.66 € ca. 2.66 € ca. 1.28 €

Zubereitung:

(*) Für ein Glas mittlerer Größe:

Die Oliven lagenweise mit Zitronenscheiben, Gewürzen und Olivenöl in ein Einmachglas schichten. Gut verschließen und 2 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Oliven (mit Koriander) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Oliven (mit Koriander) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Oliven (mit Koriander) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Koriandersamen  *   Oliven grün, ohne Stein  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Kalt  *   Olive  *   Vorspeise

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