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Marinierte Meeresfrüchte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

5 Küchenfertige - Tintenfischtuben (ca. 600 g) (evtl. mehr) frisch oder TK ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz, schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Eismeer-Garnelen (z.B. in - Lake) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - evtl. mehr ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

5 EL Zitronensaft ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Olivenöl (evtl. mehr) ca. 0.68 € ca. 0.70 € ca. 0.48 €

0.25 kl. Römersalat (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zitrone zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Tintenfischtuben waschen und in dünne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser knapp eine Minute garen. Sofort abschrecken und abtropfen lassen. Garnelen in Lake abtropfen lassen.

2. Knoblauch schälen, hacken. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und evtl. Zucker verrühren. Öl kräftig darunter schlagen. Tintenfischringe, Garnelen und Marinade mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.

3. Römersalat putzen, waschen und evtl. etwas kleiner zupfen. Petersilie waschen, fein schneiden. Platte oder Teller mit Römersalat auslegen. Meeresfrüchte darauf anrichten und Petersilie darüber streuen. Salat evtl. mit Zitrone garnieren.

Dazu: Brot.

: Zubereitungszeit: 20 Min.(Wartezeit 1 Std.) : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 280 1170 32 15 1

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Meeresfrüchte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Meeresfrüchte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Meeresfrüchte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.