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Mango-Vanille-Auflauf
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
3 Eier trennen und das Eigelb mit dem Speisequark vermengen, die ausgekratzte Vanilleschote und Zucker sowie Vanillezucker hinzugeben.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Mango in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Schliesslich den Teig über die Mangos geben und alles im Ofen ausbacken.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Mango-Vanille-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Mango-Vanille-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Mango-Vanille-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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