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Bananen-Chili-Suppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Erdnussöl ca. 0.11 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

50 g Lauchzwiebeln mit Grün ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

25 g Knoblauch ca. 0.16 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

200 ml Kokosmilch ca. 0.60 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

400 ml Gemüsebrühe ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.25 TL Gemahlener weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Thailändische Fischsoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Banane (geschält und - schräg in dünne Scheiben geschnitten) ca. 0.43 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 gr. Rote Chilischote (schräg in - Ringe geschnitten) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Lauchzwiebelstreifen zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Lauchzwiebeln und den Knoblauch putzen und in Scheiben schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, Lauchzwiebeln und Knoblauch darin in ca. 30 Sekunden rasch anbraten. Alle anderen Zutaten bis auf Banane und Chiliringe zugeben und 5 Minuten garen.

Die Banane schälen und in schräge Scheiben schneiden, die Chili ebenfalls in Scheiben schneiden. Wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne. Die Mischung mit 1/4 der Bananenscheiben und den Chiliringen zu einer geschmeidigen Suppe pürieren. Die restlichen Bananenscheiben und Chiliringe dazugeben und 3 Minuten gut durchwärmen.

Heiss servieren und mit Lauchzwiebelstreifen, nach Belieben zu Löckchen gedreht, servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bananen-Chili-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananen-Chili-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bananen-Chili-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.