Rezept: Mangogratin - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.93 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Mango | |
| 100 g | Pistazienkerne | ca. 5.82 € |
| 75 ml | Joghurt | ca. 0.06 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Zubereitung: Die geschälte Mango in Würfel schneiden und eine Soße aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und Pistazienkernen unterziehen.
Die Masse in eine Form füllen und mit einer Mischung aus geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker bedecken und im Ofen gratinieren.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden.
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