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Rezept: Limoncino

Bild: Limoncino - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 32.76 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >32.76 €       Demeter  >32.76 €       

Zutaten für 1 Rezept:

1 l95%igen Alkoholca. 25.45 €
12 Zitronen; möglichst grün 
1.5 lWasserca. 0.02 €
1 kgZuckerca. 1.49 €

Zubereitung:

Schale der Zitronen abreiben und zum Alkohol geben. 6 Tage stehen lassen. Wasser mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Alles zusammen mischen und 1/2 Stunde stehen lassen.


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(*) Für diese Version von Limoncino werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ethanol (Weingeist, 96%)  *   Wasser  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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