Werbung/Advertising

Lasagne mit Scampi und Schmorparadeisern

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

10 Scampi (ohne Schale) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 Frische Thymianzweige frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Paradeiserfilets ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

NUDELTEIG

500 g Griffiges Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL OlivenA#l ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FISCHFARCE

100 g Fischfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Spritzer Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

80 g Sahne ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 EiswA¼rfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Gehackter Koriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

30 Minuten (ohne Ruhezeit), aufwA#ndig FA¼r den Nudelteig:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie hA¼llen und 1 Stunde rasten lassen.

Nudelteig dA¼nn ausrollen, Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen, NudelblA#tter in kochendem Salzwasser kurz blanchieren und kalt abschrecken. NudelblA#tter abtrocknen und mit OlivenA#l einstreichen.

FA¼r die Fischfarce:

Die gut gekA¼hlten Zutaten fA¼r die Fischfarce in der KA¼chenmaschine zu einer sA#mig-cremigen Farce verarbeiten.

Scampi in 1 cm-Scheiben schneiden, NudelblA#tter in eine Ringform geben, Fischfarce mit Dressiersack einfA¼llen, Scampi und Paradeiserfilets drauflegen, frischen Thymian beigeben. Jedes belegte Nudelblatt mit einem weiteren Nudelblatt bedecken. Im Rohr bei 140 A°C etwa 10 Minuten garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lasagne mit Scampi und Schmorparadeisern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lasagne mit Scampi und Schmorparadeisern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lasagne mit Scampi und Schmorparadeisern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.