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Kürbis-Muffins - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 24 Stück:

Rührteig

250 g Kürbisfleisch, fein - gewürfelt ca. 0.45 € ca. 0.50 € ca. 0.57 €

50 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Margarine ca. 0.75 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

200 g Brauner Zucker; Kandisfarin ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Glas Vanille-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Zimt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

0.25 TL Muskatpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 Eier (Größe M) ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

375 g Weizenmehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €

2 TL Backpulver - gestrichen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

150 g Rosinen ca. 0.35 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

Außerdem:

50 g Gesiebter Puderzucker zum - Bestäuben ca. 0.10 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

48 Papierbackförmchen - Durchmesser 5 cm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rührteig: Kürbisfleisch mit Wasser im Kochtopf aufkochen, weich
dünsten, dann mit einem Pürierstab pürieren. Margarine in einer
Rührschüssel mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe
schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse, Salz
und Gewürze unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.

Erst nach und nach die Eier (jedes Ei ca. 1/2 Minute), dann
Kürbispüree unterrühren. Mehl und Backin mischen, sieben und
abwechselnd mit Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.

Zuletzt kurz Rosinen unterrühren. Masse in Papierbackförmchen
(jeweils 2 ineinander gestellt) verteilen, auf ein Backblech stellen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180Gradc (vorgeheizt, mittlere
Einschubleiste). Heissluft: etwa 160Gradc (nicht vorgeheizt). Gas:
etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt). Backzeit: etwa 35 Minuten .

Gebäck nach dem Backen auf dem Blech erkalten lassen. Vor dem
Servieren kleine Papier-Schablonen für Figuren ausschneiden, auflegen,
mit Puderzucker bestäuben, Schablonen abheben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Muffins - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Muffins - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Muffins - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.