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Avocadosalat Acapulco - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

MARINADE

0.5 kl. Frische Ananas; ca. 200 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Rote Zwiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie - frisch ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Pflanzenöl - neutral ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

SALAT

1 Dose(n) Palmherzen; 220 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Avocado ca. 1.24 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

200 g Garnelenschwänze; gekocht, - ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ananas schälen und vierteln, das harte Mittelstück herausschneiden und das Fleisch klein würfeln. Zwiebel abziehen und sehr fein hacken. Petersilie waschen, von den Stielen befreien und ebenfalls sehr fein hacken.

Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl kräftig unterschlagen, so dass die Sauce leicht sämig wird, mit den oben genannten Zutaten vermischen und abschmecken.

Palmenherzen abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Avocado halbieren, vom Kern drehen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben dann noch quer halbieren.

Palmenherzen, Avocaodostücke und Garnelen vorsichtig mit der Marinade vermischen. Nochmals abschmecken, dann möglichst frisch servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Avocadosalat Acapulco - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocadosalat Acapulco - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Avocadosalat Acapulco - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.