Krabben und Schweinefleisch DIM SUM

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.15 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

24 Wontonteigblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Füllung

200 g grüne (ungekochte) Krabben - mit Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Mageres Schweinehackfleisch ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

3 EL gehackter Schweinespeck ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 chinesische Pilze, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

für ca. 20 Minuten im - warmen Wasser eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g gewürfelte Bambussprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

oder 0,5 gehackte Karotte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Würzmischung

2 TL Oystersauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL helle Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Sesamöl ca. 0.07 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.25 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.03 €

1 TL Maisstärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Natron ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Waschen und lösen Sie die Krabben aus der Schale. Tupfen Sie sie gut trocken. Würfeln Sie die Krabben und geben Sie sie mit dem Hackfleisch, Schweinespeck, den Pilzen ohne Stiel und den Bambussprossen in eine Rührschale. Rühren Sie, bis eine feste Paste entsteht. Fügen Sie den Rest der Zutaten bei und rühren Sie so lange, bis sie gut untergemischt sind.

Geben Sie 2 Teelöffel der Füllung in jedes Wontonteigblatt. Formen Sie die Wontons zu kleinen Säulen. Drücken Sie die Enden gut zusammen.

Legen Sie die "dim sums" in einen eingefetteten Dämpfer oder auf einen Teller. Dämpfen Sie die Wontons bei großer Hitze ca. 10 Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krabben und Schweinefleisch DIM SUM werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabben und Schweinefleisch DIM SUM Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krabben und Schweinefleisch DIM SUM erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.