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Kochbananen in Kokosmilch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Bananen schälen, waschen und mit den Gewürzen in einen schweren Topf geben.
Kokosmilch (I) dazu geben und die Bananen bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten garen.
Sie sollten weich sein und die Milch aufgenommen haben. Notfalls Kokosmilch (II) zufügen.
Heiss zu einem Currygericht oder Fisch servieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kochbananen in Kokosmilch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kochbananen in Kokosmilch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kochbananen in Kokosmilch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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