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Knoblauchkranz

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Milch, lauwarme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 Bund Schnittlauch - gehackt ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Bund Basilikum, gehackt ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 Bund Petersilie - gehackt ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

200 g Schafskäse, zerbröckelt und - zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier, davon das Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

150 g Schmand ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

8 Zehen Knoblauch, gepresst ca. 0.31 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hefeteig zubereiten (die ersten 6 Zutaten) und 1 h gehen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen.

Alle anderen Zutaten miteinander verrühren. Die Knoblauch- Kräutermasse auf dem Hefeteig verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen. Jetzt wird er in eine gefettete Springform mit Gugelhupfeinsatz (26cm) gelegt.

3 weitere Eigelb verquirlen und den Kranz damit bestreichen. Er wird dann ca. 1 h gebacken. Bei Umluft kein vorheizen nötig, dann nur bei 160 grad backen.

:Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knoblauchkranz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauchkranz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knoblauchkranz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.