Rezept: Knoblauchcocktail
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 25 | Knoblauchzehen - p. Port. | ca. 0.97 € |
| 30 g | Olivenöl | ca. 0.32 € |
| 3 EL | Essig | ca. 0.02 € |
| 2 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| 200 g | Rübli (Möhren), - in Scheiben | |
| 100 g | Stangensellerie, - in Streifen | |
| 100 g | Lauch, in Streifen | |
| 4 | p. Port. Gelbe - Zuckerhutblätter | |
| Schnittlauch |
Zubereitung:
Dieses Rezept ist für diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
Knoblauch schälen, im heißen Öl 7 bis 9 Minuten zugedeckt braten, in eine Schüssel geben.
Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verrühren, mit dem Knoblauch mischen.
Rübli, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis 30 Minuten marinieren lassen.
Knoblauchcoktail auf die 4 Zuckerhutblätter anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.
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