Apfelauflauf - Variation 3

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Brötchen - vom Vortag ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

0.375 l Milch; heiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Äpfel, säuerlich ca. 1.49 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

80 g Butter ca. 0.76 € ca. 0.57 € ca. 0.80 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 Kirschwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Rosinen ca. 0.14 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Brötchen in eine Schüssel legen und mit heißer Milch übergießen. Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker und die Eier unterrühren. Brötchen ausdrücken und klein zupfen. Brötchen, Kirschwasser, gewaschene Rosinen und Apfelscheiben mit der Buttermasse vermengen. Eine ausgebutterte Form damit füllen. Backofen auf 200 Grad C vorheizen und den Auflauf 45 - 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Eventuell in den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Auflauf nicht zu dunkel wird. Zum Servieren etwas Zimt und Zucker darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelauflauf - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelauflauf - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelauflauf - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Brötchen (Semmeln) * Butter * Eier - Größe M * Schwarzwälder Kirschwasser 40% Vol. * Sultaninen ungeschwefelt * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Auflauf * Dessert * Obst

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