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Kirschkonfitüre ohne Zucker

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 kg dunkle Süßkirschen ca. 14.70 € ca. 14.70 € ca. 14.70 €

1.5 kg dunkle Sauerkirschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, entstielen und über einer Schüssel entsteinen. Die Kirschen in einen großen, weiten Topf geben. Die Kirschsteine über dem Topf auf ein Sieb schütten, so dass der Saft zu den Kirschen abläuft. Die Kirschen ohne umzurühren langsam erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. Sie müssen sich stets gerade eben unter dem Siedepunkt befinden. Sobald die Mischung zu einem dicklichen Mus geworden ist (dauert ca. 3 Std.), ist die Konfitüre fertig.

Sofort in vorbereitete Gläser füllen und rasch verschließen. Kühl lagern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kirschkonfitüre ohne Zucker werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kirschkonfitüre ohne Zucker Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kirschkonfitüre ohne Zucker erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.