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Kichererbsen-Topf mit Wirsing

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel, gehackt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tomate; gehäutet und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Wirsing (oder - Weißkohl); feinges ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kartoffel; geschält, in - Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tasse(n) Gemüsebrühe; 1 Liter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Kichererbsen aus der - Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zitrone; Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 TL Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Petersilie - gehackt ca. 0.22 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Gemüsebrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in heißem Wasser weichdünsten. Tomate und Kohl zugeben, Deckel auflegen und dünsten, bis der Kohl gar ist. Beiseite stellen.

Gemüsebrühe in einen Suppentopf geben, Kartoffelwürfel darin weich kochen. 1/2 Liter der Brühe durch ein Sieb in ein Gefäss gießen. Die Hälfte der Kichererbsen damit pürieren. Das Püree und die beiseitegestellten Gemüse in den Suppentopf geben. Restliche Kichererbsen, Zitronensaft, Paprika, Petersilie (und nach Wunsch Salz) zugeben. Falls nötig, Suppe mit mehr Gemüsebrühe verdünnen.

Schmeckt am allerbesten aufgewärmt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kichererbsen-Topf mit Wirsing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kichererbsen-Topf mit Wirsing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kichererbsen-Topf mit Wirsing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.