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Khubz bi-s-Simsim - Sesambrot

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Kosten Rezept: ~2.11 €
Kosten Portion: ~0.53 €Kosten Rezept: ~2.31 €
Kosten Portion: ~0.58 €Kosten Rezept: ~2.49 €
Kosten Portion: ~0.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Mehl ca. 0.65 € ca. 0.85 € ca. 1.45 €

100 g Sesamsamen ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sesamsamen - zum Bestreuen ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Das Mehl in eine große Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit etwas Wasser auflösen.

Salz auf den Mehlrand streuen. Soviel lauwarmes Wasser hinzufügen, dass ein gut knetbarer Teig entsteht.

Mindestens 5 Minuten lang kräftig durchkneten, dann kurz ruhen lassen. Die Sesamsamen auslesen und mit 3 EL Öl in den Teig einarbeiten.

Ein Backblech mit dem restlichen Öl bepinseln. Den Teig darauf ausrollen und zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.

Mit Wasser einpinseln, Sesamsamen daraufstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad C ca. 20 Minuten backen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Khubz bi-s-Simsim - Sesambrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Khubz bi-s-Simsim - Sesambrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Khubz bi-s-Simsim - Sesambrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.