Auflauf mit Kirschen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Zitronenschale, abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

800 g Sauerkirschen, entsteint ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

125 g Schwarzbrot, alt; gerieben ca. 0.25 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

5 Eiweiß ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

Butter - zum Einfetten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Eigelb und Zucker schaumig rühren. Zitronenschale und Zimt zugeben. Kirschen gut abtropfen lassen. In die Eimasse geben. Geriebenes Brot durchsieben und auch reinrühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen. Unter die Masse heben. Auflaufform mit Butter einfetten. In den Ofen schieben. Backzeit etwa 70 Minuten . Nach 25 Minuten Papier drauflegen. Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 Aus dem Ofen nehmen. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Vorbereitung: 30 Minuten Beilage: Vanillesoße. Menü 1/94

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Auflauf mit Kirschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Auflauf mit Kirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Auflauf mit Kirschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Schwarzbrot * Butter * Eier - halb * Kirschen - sauer * Puderzucker / Staubzucker * Zimt - gemahlen * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Auflauf * Kirschen * Obst

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