Rezept: Käsekuchen mit dunklen Streuseln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Portionen:
Teig Und Streusel | ||
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 25 g | Kakao | ca. 0.13 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
Füllung | ||
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 0.5 Glas | Vanillepudding-Pulver | |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 500 g | Magerquark | ca. 0.69 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührers zu lockeren Streuseln verarbeiten. 2/3 der Menge in eine Springform drücken. Für die Füllung Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Puddingpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und Quark unterrühren. Zum Schluss steifgeschlagenes Eiweiß unterheben. Auf den Tortenboden füllen. Die restlichen Streusel dararf verteilen und bei 200oC auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
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