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Kartoffelbrot - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Laib:

500 g Weizenvollkornmehl ca. 0.32 € ca. 0.38 € ca. 0.58 €

1 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 mittelgr. Kartoffeln, roh geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Buttermilch ca. 0.30 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Butter - zum Bestreichen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vollkornmehl in eine Schüssel geben, Vertiefung in die Mitte drücken, Hefe in warmer Buttermilch auflösen, in die Mehlmitte gießen und alles zu einem dicklichen Brei rühren. mit Mehl bestäuben, etwa 15 Minuten gehen lassen. Danach Kartoffelmasse und Salz unterkneten. Teig in gefettete Kastenform füllen, gehen lassen. Bei 200 °C ca 50 Minuten backen. Nach dem Backen aus der Form nehmen und Brotoberfläche mit flüssiger Butter bestreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelbrot - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelbrot - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelbrot - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.