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Rezept: Kaiserschmarrn

Bild: Kaiserschmarrn - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.54 €       Demeter  >0.54 €       

Zutaten für 1 Rezept:

1 GlasRosinen 
2 Eierca. 0.34 €
1 Sp./Schuss Cointreau 
Butter 
Mehl 
Milch - lauwarm 
Minze 
Puderzuckerca. 0.04 €
Vanillezucker 

Zubereitung:

Aus Mehl, Eiern, Butter, Zucker, Milch und Vanillezucker einen Teig zubereiten, die in Butter angeschwitzten Rosinen unterrühren, in einer heißen Butterpfanne einen Pfannkuchen braten, zerrupfen, mit einem Schuss Cointreau ablöschen und mit Puderzucker und Minze auf einem flachen Teller servieren.


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(*) Für diese Version von Kaiserschmarrn werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - Größe M  *   Milch fettarm 1,5%  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol.  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Vanillezucker - echt - g  *   Weizenmehl Type 405


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