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Kaiserschmarren I - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

80 g Rosinen ca. 0.19 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

4 EL Rum ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Butter - flüssig ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

Fett - zum Backen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Die gewaschenen Rosinen in den Rum einlegen. Eier trennen. Aus Eigelben, Mehl und nach und nach zugefügter Milch einen Teig rühren. Rumrosinen und Butter unterrühren. Eiweiße sehr steif schlagen. Unter den Teig heben. Fett in einer Pfanne schmelzen. Teig in 4 Portionen jeweils 1/2 cm hoch einfüllen. Goldbraun braten, wenden, andere Seite ebenfalls braun werden lassen. Den Schmarren mit zwei Gabeln zerreissen. Auf Teller verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu Kompott servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kaiserschmarren I - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kaiserschmarren I - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kaiserschmarren I - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.