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Joghurtmousse mit Himbeermark

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

260 g Joghurt - natur ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

260 g Crème fraîche ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

2 Zitronen, Saft ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

5 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

0.25 l Sahne, geschlagen ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

4 Eischnee mit 50 g - Puder ucker geschla ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Himbeermark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Joghurt mit Creme fraiche, Zucker und Zitronensaft glattrühren. Gelatine einweichen und auflösen, dazugeben und gut verrühren. Wenn die Masse anzieht erst die Sahne, dann den Eischnee unterheben. Mit Himbeermark servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joghurtmousse mit Himbeermark werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurtmousse mit Himbeermark Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joghurtmousse mit Himbeermark erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.