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Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

4 Zitronen (unbehandelt) ca. 3.16 € ca. 3.96 € ca. 3.96 €

300 g Zucker ca. 0.27 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

600 g Joghurt - 3,5% Fett ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

150 g Saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

800 g Erdbeeren ca. 4.98 € ca. 7.19 € ca. 7.19 €

Minze zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

3 Zitronen in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Den Joghurt mit der sauren Sahne und 200 ml Zitronensirup gut verrühren. Von der restlichen Zitrone den Saft auspressen, unter die Joghurtmischung rühren, kalt stellen.

Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen. Die Früchte halbieren, die großen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup begießen und 30 Minuten durchziehen lassen. Die Erdbeeren in der Kaltschale oder separat dazu servieren.

Mit Minze garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Kremiger Jogurt 3,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Sauerrahm * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Erdbeere * Feste * Joghurt * Kalt * Milchprodukte * Nachtisch

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