Jim’s Teriyaki Marinade & Bbq Sauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Tasse(n) Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Vinegar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Brown Sugar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Dry Mustard ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Powdered Ginger ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Garlic Powder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Hot Pepper Sauce, opt*l ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Corn Starch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Whisk together all the ingredients except the corn starch. Marinade the
meat long enough to flavor and tenderize- 1 hr for young chicken
breasts or fish, overnight for round steak and up to 5 days for some
game cuts.

BBQ and baste with the marinade. Make a slurry of the starch and a
little water and whisk into the marinade. Bring to a boil, stirring as
the sauce thickens. Serve with the BBQ'd meat.

Real garlic and ginger only improves this dish. The amount of pepper
sauce can be varied from mild to fiery. You can substitute wine,
sherry, orange or pineapple juice for some or all of the water to vary
the flavor. Pineapple juice has an enzyme that provides additional
tenderizing power to the vinegar and mustard.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jim’s Teriyaki Marinade & Bbq Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jim’s Teriyaki Marinade & Bbq Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jim’s Teriyaki Marinade & Bbq Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.