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Hühnerleber Am Spieß

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

375 g Getrocknete Backpflaumen - oder Aprikosen ca. 3.37 € ca. 3.37 € ca. 3.37 €

400 g Hühnerleber ca. 1.35 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 g Geräucherter Speck in - Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Champignons ca. 2.86 € ca. 2.86 € ca. 2.86 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

75 g Margarine - oder Butter ca. 0.22 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

8 Spießchen oder Zahnstocher ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Backpflaumen einweichen. Abgespülte Hühnerleber und Speckscheiben halbieren. Die abgetrockneten Backpflaumen in die Speckscheiben einrollen. Leber, Champignons und die eingewickelten Pflaumen auf die Spießchen stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne unter ständigem Wenden leicht braten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hühnerleber Am Spieß werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hühnerleber Am Spieß Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hühnerleber Am Spieß erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Geflügelleber - TK * Holzspieße etc. XXX * Kalifornische Trockenpflaumen * Pflanzenmargarine * Salz und Pfeffer

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Dörrobst * Geflügel * Hähnchen * Leber * Pilze

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