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Hühnerfond, Grundrezept

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel, mit einer - Gewür nelke gespick ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Selleriestange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g grobkörniges Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 g Pfefferkörner ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

1 Suppenhuhn (aus - artgerechter Ha ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Gartenkräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.

Alle Zutaten in einen großen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken und auf mittlerer Flamme erhitzen.

Beim ersten Aufkochen den Schaum abschöpfen und den Herd herunterschalten.

Das Ganze 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.

Dann die Zutaten mit einer Schaumkelle aus der Brühe nehmen, Fett abgießen und abkühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hühnerfond, Grundrezept werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hühnerfond, Grundrezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hühnerfond, Grundrezept erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.