Rezept: Hühnerbrust mit Sesamkruste und Babaco
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 kl. | Hühnerbrüste | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 100 g | Sesamkörner | ca. 0.35 € |
| 40 g | Butterschmalz | ca. 0.51 € |
| Salatblätter | ||
| 1 | Babaco-Frucht | |
| 4 EL | Tomaten-Vinaigrette mit - Schnittlauch |
Zubereitung:
Hühnerbrüste würzen, durchs geschlagene Ei ziehen, mit Sesam bestreuen, im Schmalz ca. 5 Minuten je Seite braten.
Ca. 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden, mit Salatblättern anrichten. mit Babaco-Scheiben garnieren, mit Vinaigrette beträufeln.
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