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Huhn mit Mandeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

160 g Blanchierte Mandeln ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

600 g Hühnerbrust, in Streifen ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

1 TL Ingwer - frisch gerieben ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Hoisinsauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Lauch - getrimmt, feine Scheiben ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

200 g Grüne Bohnen, längs halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Selleriestange, getrimmt, - feine Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Lauchzwiebeln, sehr fein - gehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Sojasauce, Light ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Pflaumensauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Hälfte des Erdnussöls im Wok erhitzen, Mandeln goldbraun rösten und wieder aus dem Wok entfernen, beiseite stellen. Hühnchen pfannenrührenbraten, mehrere Fuhren, bis das Fleisch leicht gebräunt ist und gerade eben durchgegart.

Restliches Erdnussöl und Ingwer in den Wok geben, pfannenrührenbraten bis es schön duftet. Hoisinsauce, Lauch, Bohnen und Sellerie dazugeben, pfannenführenbraten bis die Bohnen gar sind. Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln, Pflaumensauce, Sojasauce und Sesamöl dazugeben. Pfannenrührenbraten bis alles schön heiß ist. Mit den Mandeln überstreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Huhn mit Mandeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Huhn mit Mandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Huhn mit Mandeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.