Rezept: Hot Choc
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 40 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
250 ml | Sahne | ca. 1.36 € |
200 g | Zartbitterkuvertüre | ca. 0.69 € |
1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
2 | Pimentkörner | |
0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
1 | Chilischote (rot, - getrocknet, entkern | |
zermörsert) | ||
20 ml | Kakaolikör |
Zubereitung:
Sahne mit der Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. Vanilleschote 10 min in der heißen Sahne ziehen lassen. Vanilleschote rausfischen, aufschlitzen und das Mark in die Sahne kratzen. Pimentkörner zerstoßen und mit dem Zimt, dem Chili und der kleingehackten Kuvertüre in die leicht simmernde Sahne geben. Solange simmern, bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat, dabei öfters umrühren. 1 Glas Kakaolikör einrühren. Lauwarm servieren. In ein halbes Glas heiße Milch gerührt auch als Trinkschokolade geeignet.
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