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Hirseauflauf mit Äpfeln - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

200 g Hirse ca. 0.56 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

600 ml Milch - lauwarm ca. 0.57 € ca. 0.69 € ca. 0.63 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Äpfel ca. 0.49 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

30 g Honig ca. 0.13 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Butter ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Abgeriebene Schale 1 Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

30 g Rosinen ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

20 g Butter ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Hirse heiß und kalt abspülen, mit Milch und Salz aufkochen und 20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen, überkühlen. Zwischenzeitlich Äpfel schälen, vierteln, in Scheiben schneiden und mit Honig marinieren. Butter schaumig rühren, Dotter dazu geben, mit Zitronenschale würzen und unter die Hirsemasse ziehen. Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen und zum Schluss unter die Hirsemasse heben. Auflaufform befetten, die Hälfte der Hirsemasse einfüllen, Äpfel darauf verteilen und mit restlicher Hirsemasse bedecken. Butterflocken darauf geben und bei 200 Gradc 60 Minuten in Rohr backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hirseauflauf mit Äpfeln - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hirseauflauf mit Äpfeln - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hirseauflauf mit Äpfeln - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.