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Herzhafte Kürbiskernkekse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

150 g Kürbiskerne ca. 1.87 € ca. 1.87 € ca. 1.87 €

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

rund um den Kürbis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kürbiskerne reiben, mit dem Mehl vermischen.

Die Gewürze, den Quark und die kalte, in Stücke geschnittene Butter dazugeben. Einen Mürbeteig kneten und 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrad in 2x2cm große Rauten schneiden oder mit einer Keksform kleine Kekse ausstechen.

Das Ei verquirlen. Die Kekse damit bestreichen, wahlweise mit Kümmel bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 180Gradc 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Herzhafte Kürbiskernkekse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Herzhafte Kürbiskernkekse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Herzhafte Kürbiskernkekse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.