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Heidelbeersuppe - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Heidelbeeren, frisch oder - tiefgekühlt ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.75 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 l Weißwein ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zum Garnieren

125 ml Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

etwas Vanillezucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Frische Heidelbeeren waschen und verlesen. TK-Beeren auftauen. Wasser, Weißwein, Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft auf mittlerer Gasflamme 4 Minuten kochen lassen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, in die Suppe rühren und kurz aufkochen lassen. Dann die Suppe abkühlen lassen. Fast erkaltet in Suppentassen füllen und mit geschlagener Sahne garniert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heidelbeersuppe - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidelbeersuppe - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heidelbeersuppe - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.