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Haselnussstengelchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 100 Stück:

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Haselnüsse, gerieben ca. 1.24 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

180 g Weiß-, evt. Vollmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb zum Bestreichen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Haselnüsse und Salz beigeben.

Teig ca. 1 cm. dick ausrollen und ca. 6 cm. lange Stängelchen daraus schneiden, sie mit Eigelb bestreichen.

Backen: in guter Hitze zu gelb-brauner Farbe (15-20 Minuten )

Tipp: Sollten die Stängelchen während des Backens breiter werden, dann mit Spachtel oder Schäufelchen zusammenschieben und zum Fertigbacken wieder auseinandersetzen.

Anstelle von Haselnüssen können auch Baumnüsse verwendet werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Haselnussstengelchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnussstengelchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Haselnussstengelchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.