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Haselnussmakronen I

         
Bild: Haselnussmakronen I - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

(ca. 30 Stück)
4    Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €
2 EL   Orangensaft - 2 1/2 Tl. Flüssigsüßstoff ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
120 g   gemahlene Haselnüsse ca. 1.19 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €
   einige Tropfen Rumaroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
1    gestr. Tl. stark entöltes - Kakaopulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   ca. 28 - 30 Backoblaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
15    ganze Haselnüsse (ca. 20 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eiweiß mit Orangensaft und Flüssigsüßstoff schaumig schlagen. Die Haselnüsse, Rumaroma, Speisestärke und Kakao unterziehen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen. Die Haselnüsse halbieren und je eine in die Mitte der Makronen setzen. Bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Für Diabetiker geeignet.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Stück

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Haselnussmakronen I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Haselnussmakronen I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Haselnussmakronen I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Rum  *   Eier - halb  *   Haselnusskerne ganz  *   Haselnusskerne gemahlen  *   Orangensaft  *   Speisestärke

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Gebäck  *   Kuchen  *   Pralinen

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