Rezept: Haselnussgrießflammeri

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.74 € Demeter >1.78 €

Zutaten für 4 Portionen:

5 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.48 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
1 TL	Zimt - gehäuft (x)	ca. 0.06 €
100 g	Haselnüsse; gemahlen	ca. 1.00 €
70 g	Grieß	ca. 0.05 €
ZUM GARNIEREN
	Haselnüsse; gehackt

Zubereitung:

Milch, Salz, Zucker und Zimt zum Kochen bringen. Haselnüsse und Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen lassen. Rum unterrühren. Formen einfetten, Grießbrei einfüllen und mindestens zwei Stunden kalt stellen.

Grießflammeri auf einen Teller stürzen. Mit gehackten Haselnussen garniert servieren.

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(*) Für diese Version von Haselnussgrießflammeri werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haselnusskerne - gehackt * Haselnusskerne gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizengrieß - weich * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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