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Gurken-Sauce

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~0.98 €Kosten Rezept: ~1.07 €Kosten Rezept: ~0.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Salatgurke ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

2 EL Speiseöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Weinessig (bis 3) ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Dillspitzen; gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden, pürieren.

Öl erhitzen, das Gurkenmus darin dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Mit Weinessig und Zucker verrühren, mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und Dill unterziehen.

passt zu Fondue, Gegrilltem

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurken-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurken-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurken-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.