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Guinness Cake

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Durchschnitt: 7.93 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 kuchen:

225 g Butter - weich ca. 1.79 € ca. 1.61 € ca. 2.24 €

225 g Zucker; braun ca. 0.61 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

275 g Mehl ca. 0.18 € ca. 0.23 € ca. 0.40 €

0.5 TL Nelken; gemahlen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.25 TL Muskatnuss ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Zimt; gemahlen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

225 g Rosinen ca. 0.53 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

225 g Sultaninen ca. 0.53 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

100 g Kandierte Kirschen; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Orangeat ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

50 g Zitronat ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

100 g Walnusskerne - gehackt ca. 1.50 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

60 ml Guinness; (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

90 ml Guinness; (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier zufügen. Das Mehl sieben und mit den Gewürzen, den Früchten, den Nüssen und Guinness (1) zu der Masse geben. Alles gut vermischen und in eine eingefettete Springform (Durchmesser 18cm) geben.

Bei 160 C (Gas Stufe 3) etwa 1 Stunde backen. Dann die Hitze auf 150 C (Gas Stufe 2) senken und nochmals 1 1/2 Stunden backen.

Die Oberfläche des Kuchens mehrmals einstechen und Guinness (2) darüber gießen.

Der Kuchen sollte nun in einer luftdichten Dose mindestens 1 Woche ruhen bevor er angeschnitten wird.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Guinness Cake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Guinness Cake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Guinness Cake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.