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Guacamole - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Avocados - reif ca. 1.98 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 mittelgr. Zwiebel; fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Fleischtomate; enthäutet, - Entkernt und gewürfelt ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Bund Koriander; gehackt ca. 3.30 € ca. 3.30 € ca. 3.30 €

1 Limone; den Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Chili Serano; Menge je nach - Schärfewunsch; mit Kernen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Avocado längs halbieren, Hälften gegeneinander drehen, Kern entfernen, mit dem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, Limonensaft darüber geben, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.

Die restlichen Zutaten untermischen, eventuell mit etwas mehr Limonensaft, Salz und den gehackten Chilischoten abschmecken. Tip: Zuerst nur eine Chilischote nehmen, wenn dies zu ertragen ist, beim nächsten Mal eine weitere Chilischote hacken. Die Zubereitung möglichst kurz vor dem Essen, da trotz des Limonensafts die Soße braun werden kann.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Guacamole - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Guacamole - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Guacamole - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.