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Grillmarinade a la Jens Nr.1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Kräutermischung mit der Masse vermischen. Das Fleisch damit über Nacht marinieren.
Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr Schuss zugegeben werden.
Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kräutern getestet, kann aber vermelden, dass sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das Basilikum war getrocknet.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Grillmarinade a la Jens Nr.1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Grillmarinade a la Jens Nr.1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Grillmarinade a la Jens Nr.1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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