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Grill: Gegrillte Süßkartoffeln mit Zitrus-Ingwer-Sauce

Bild: Grill: Gegrillte Süsskartoffeln mit Zitrus-Ingwer-Sauce - Zutaten

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Kosten Rezept: ~9.13 €
Kosten Portion: ~1.52 €Kosten Rezept: ~13.39 €
Kosten Portion: ~2.23 €Kosten Rezept: ~13.39 €
Kosten Portion: ~2.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

6 Zitronen - unbehandelt ca. 4.74 € ca. 5.94 € ca. 5.94 €

2 Paprika - rot ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

60 g frische Ingwerwurzel ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

Salz, Pfeffer; weiß ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 EL Honig ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

1 kg Süßkartoffeln ca. 1.89 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

Zubereitung:

Die Zitronenschale mit einem scharfen Messer so abschälen, dass auch die weiße Hautschicht ganz entfernt wird. Die Früchte längs halbieren und in Halbmonde schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben. Alles in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Honig mischen.

Zwei Bögen extrastarke Alufolie von 45 x 45 cm zurechtschneiden. Ringsum einen kleinen Rand falten. Die Süsskartoffeln schälen, längs vierteln und auf die Folien verteilen. In zwei Portionen nacheinander auf den Grillrost setzen, jeweils mit einem Viertel der Zitrus-Ingwer-Sauce begießen und 20-25 Minuten grillen. Die fertigen Süsskartoffeln mit der restlichen Sauce servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grill: Gegrillte Süßkartoffeln mit Zitrus-Ingwer-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grill: Gegrillte Süßkartoffeln mit Zitrus-Ingwer-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grill: Gegrillte Süßkartoffeln mit Zitrus-Ingwer-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.