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Rezept: Gratinierter Hüttenkäse mit Mispeln

Bild: Gratinierter Hüttenkäse mit Mispeln - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.31 €       Demeter  >0.19 €       

Zutaten für 1 Rezept:

1 Eigelbca. 0.08 €
Honig 
1 Becher Hüttenkäse 
4 Mispeln 
1 Fläschchen Marillen-Zitrus- - Likör 
Weißwein 
Zimtca. 0.04 €
Zitronensaft 
Zucker 

Zubereitung:

Zubereitung: Den Hüttenkäse mit Zucker, Zimt, Honig und Zitronensaft verrühren. Die Mispeln schälen, entkernen und klein schneiden. Eigelb mit Zucker, Weißwein und Marillen-Zitrus-Likör aufschlagen.

Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, die klein geschnittenen Mispeln darauf legen, mit der Eigelb-Masse bedecken und im Ofen gratinieren. Anschließend auf einem Teller servieren.


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(*) Für diese Version von Gratinierter Hüttenkäse mit Mispeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Eier - halb  *   Hüttenkäse - körnig  *   Ital. Weißwein D.O.C. trocken  *   Zimt - gemahlen  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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