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Grapefruitsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

6 Grapefruits; (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Grapefruit; (2) Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Orangen; Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 dl Grand Marnier ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

6 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Schale von je einer halben Grapefruit und Orange mit einem Sparschäler sehr dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden.

Den Zitronensaft, den Grapefruitsaft (2) und den Orangensaft in einem Pfännchen mit den Schalenstreifen, Zucker, Grand Marnier und Wasser aufkochen und leicht sirupartig einkochen lassen.

Grapefruits (1) wie einen Apfel schälen und mit einem scharfen Messer die Schnitzchen aus den Trennhäuten herausschneiden. Mit dem noch warmen Sirup übergießen und sorgfältig mischen. Wenn möglich vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grapefruitsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grapefruitsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grapefruitsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.