Glasierte Möhren mit Senf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 g Möhren ca. 0.37 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

1 EL Brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

120 ml Trockener Cidre ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

60 ml Gemüsebrühe oder Wasser ca. 0.25 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 TL Dijon-Senf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Fein gehackte frische - Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Möhren schrubben und in Julienne-Streifen schneiden. Unter häufigem Rühren 4-5 Minuten in der zerlassenen Butter sautieren. Den Zucker darüber streuen und etwa eine Minute rühren, bis er sich aufgelöst hat.

2. Cidre und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Senf einrühren. Bei halb geöffnetem Topf 10-12 Minuten köcheln lassen. Deckel abnehmen und weitergaren, bis die Flüssigkeit zu einer dicklichen Sauce reduziert ist. Petersilie einstreuen und servieren. Wenn die Möhren gar sind, bevor die Flüssigkeit im Topf reduziert ist, kann man sie in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit alleine einkochen lassen. Über die Möhren gießen und die Petersilie darüber streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Glasierte Möhren mit Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Glasierte Möhren mit Senf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Glasierte Möhren mit Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.