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Gewürzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 dl Apfelsaft ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

100 g Birnel; Birnendicksaft ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Zimtstängel ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Muskat ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.5 Orange - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

LEBKUCHEN-CREME

150 g Quark ca. 0.21 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

1 TL Lebkuchengewürz - gehäuft ca. 0.30 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 EL Birnel ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Apfelsaft, Birnel, Zimtstängel, Nelken, Muskat und abgeriebene Zitrusschalen zusammen aufkochen.

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, zu den anderen Zutaten geben und weichkochen. Birnen herausnehmen, auskühlen lassen, den Saft einkochen, bis er sirupartig dick ist.

Lebkuchen-Creme: Quark, Lebkuchengewürz und Birnel sehr gut verrühren.

Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen, Birnen dazulegen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gewürzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gewürzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.