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Gerührte Konfitüre
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Gläser:
Zubereitung:
Die Erdbeeren halbieren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein wegschneiden und in Würfel schneiden.
Die Früchte mit der Gelatine und dem Süsspulver im Mixer pürieren und etwa fünf Minuten lang weitermixen. Je länger gemixt wird, desto dicker wird später die Konfitüre.
Konfitüre in Gläser abfüllen und einige Stunden stehen lassen, damit sie dicker wird.
Haltbarkeit: im Kühlschrank rund 1 Woche.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gerührte Konfitüre werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gerührte Konfitüre Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gerührte Konfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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