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Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl

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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 23 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Boden

250 g Weizen - fein gemahlen ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

125 g Butter ca. 1.00 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Honig - Sal ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Belag

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

100 g Honig ca. 0.44 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

2 Eier - getrennt ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Haselnüsse - gehackt ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 Pack. Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

50 g Buchweizenmehl ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Weizen fein mahlen, mit Butter, Ei, Honig, 1 Prise Salz zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Honig, Eigelb, Nüssen, Creme fraiche, Buchweizenmehl verrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unterziehen. Teig ausrollen, in eine Springform geben, Äpfel darauf verteilen, bei 200 GradC ca. 45 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.